Receptai

Medus, vaškas, duonelė, pikis.....

Re: Receptai

Standartinė zilvasss 2010 Spa 23 , 23:35

20 l buteliui medaus 5-10 kg, apyniai, cinamonas, imbieras, gvazdikėliai.kartais dapilu vynuogių sulčių trečdalį.Įpilu vandens 2-3litrus į puodą, sudedu medų ir verdu ne mažiau valandą, nugraibau putas.Tai svarbu! Po to supilu likusį vandenį, apynius marlėje su akmenuku, prieskonius ir dar pusvalandis virimo.atvėsus iki 20 C sudedu midaus mieles arba skirtas madeiros vynui.Tai dar svarbiau!Be tam skirtų mielių gero midaus neturėsit!
Jūs neturite teisės peržiūrėti failų, kurie yra prikabinti prie šio pranešimo.
tinginiai progreso variklis
Vartotojo avataras
zilvasss
BIČIULIS
BIČIULIS
 
Pranešimai: 4960
Užsiregistravo: 2009 Sau 25 , 17:06
Miestas: Šakių raj.
Aviliai: daugiaaukščiai, 8 ir 10 rėmų
Bičių šeimų skaičius: 100
Bitininkavimo stažas: 25
Bičių rasė: bakfastas

Re: Receptai

Standartinė kalianas 2010 Spa 24 , 00:22

Tikiu, kad smulkmenos svarbios.. Bet kur yra madeiros mieliu krautuvėlė???
Vartotojo avataras
kalianas
 
Pranešimai: 267
Užsiregistravo: 2009 Sau 23 , 17:50
Miestas: Šiauliai
Aviliai: Dadano: kalchoziniai ir daugiaaukščiai
Bičių šeimų skaičius: 20
Bitininkavimo stažas: 2

Re: Receptai

Standartinė zilvasss 2010 Spa 24 , 00:26

tinginiai progreso variklis
Vartotojo avataras
zilvasss
BIČIULIS
BIČIULIS
 
Pranešimai: 4960
Užsiregistravo: 2009 Sau 25 , 17:06
Miestas: Šakių raj.
Aviliai: daugiaaukščiai, 8 ir 10 rėmų
Bičių šeimų skaičius: 100
Bitininkavimo stažas: 25
Bičių rasė: bakfastas

Re: Receptai

Standartinė albertasgulbinas 2010 Spa 25 , 10:04

Geras midus -is ka tik sunesto nektaro,ypac pavasari.
albertasgulbinas
 
Pranešimai: 124
Užsiregistravo: 2009 Lap 05 , 22:10
Miestas: Jonava
Aviliai: Varsuviniai,dadanas,daugiaauksciai,T-23
Bičių šeimų skaičius: 28-40
Bitininkavimo stažas: 20

Re: Receptai

Standartinė jaunasjonas 2010 Spa 25 , 14:24

albertasgulbinas rašė:Geras midus -is ka tik sunesto nektaro,ypac pavasari.

Šiemet iš vasarinio nektaro užraugiau midaus, bet eksperimento ir laiko taupymo dėlei, nektaro nevirinau, dėl ko dabar gailiuosi. Bėda ta, kad tokios mielės kaip Brettanomyces virinant būtų žuvusios, o dabar liko, ir kultūrinės mielės jų "nepermušė" dėl to midus turi labai negera poskonį, kitaip dar vadinamą "pelių" skonį. Dabartiniam "pelių midaus" gamybos etape esu paieškose kaip panaikinti ar bent jau sumažinti tą skonį. Gal kas turit patirties? Bet koku atveju laukia įdomūs eksperimentai! Jei pasiseks- būtinai pasidalinsiu patirtim.
Vartotojo avataras
jaunasjonas
 
Pranešimai: 490
Užsiregistravo: 2008 Geg 22 , 15:00
Miestas: Kauno raj.
Aviliai: Dadano
Bičių šeimų skaičius: iki 100 :)
Bitininkavimo stažas: 0

Re: Receptai

Standartinė kice 2010 Spa 25 , 17:52

gerai butu distiliuoti dabar ta nevirinta midu.. :lol:
Katėms žiurkių nuomonė nerūpi..
Vartotojo avataras
kice
 
Pranešimai: 3597
Užsiregistravo: 2008 Geg 05 , 12:15
Miestas: Pakruojis
Aviliai: dadanai, daugiaukščiai 10-rėmiai
Bičių šeimų skaičius: 30
Bitininkavimo stažas: 15
Bičių rasė: Carnica, buckfast

Re: Receptai

Standartinė rennyka 2010 Spa 25 , 21:59

kice, nieko gero nesigautu. Kaip besuk, bet cukriuka perleista per aparata geria tik suvalkieciai ir siaures lietuviai (kaip cysta dzukelka katik uzlenkiau ant samagono virti nemokanciu Lietuvos etnografiniu regionu ;) :lol: ) Is tikruju nieko gero nepridistiliuotum is cukraus (nektaro) sirupo.
Na, o jei rimtai, butu visai idomu to rauginto meducio paragauti. :beer:
Šiandien rytoj bus vakar, tačiau dar vakar šiandien buvo rytoj...
Vartotojo avataras
rennyka
 
Pranešimai: 2393
Užsiregistravo: 2008 Geg 19 , 11:05
Miestas: Kaunas - Druskininkai
Aviliai: Dadanas, daugiaaukštis bedugnis 435X145
Bičių šeimų skaičius: 10
Bitininkavimo stažas: 20
Bičių rasė: karnika

Re: Receptai

Standartinė zilvasss 2010 Spa 25 , 22:18

matos bitininkų šventėse nesilankai, ten ne tik dzūkišku ruginiu distiliatu pavaišina , bet ir iš medaus.O Stakliškių gėrimai?
tinginiai progreso variklis
Vartotojo avataras
zilvasss
BIČIULIS
BIČIULIS
 
Pranešimai: 4960
Užsiregistravo: 2009 Sau 25 , 17:06
Miestas: Šakių raj.
Aviliai: daugiaaukščiai, 8 ir 10 rėmų
Bičių šeimų skaičius: 100
Bitininkavimo stažas: 25
Bičių rasė: bakfastas

Re: Receptai

Standartinė rennyka 2010 Spa 25 , 23:08

Per saldūs. Šiaip, aš ir medaus nelabai, ir medaus alus man nelabai alus, ir Stakliškių miduje man per daug cukriuko. :dontknow:
Šiandien rytoj bus vakar, tačiau dar vakar šiandien buvo rytoj...
Vartotojo avataras
rennyka
 
Pranešimai: 2393
Užsiregistravo: 2008 Geg 19 , 11:05
Miestas: Kaunas - Druskininkai
Aviliai: Dadanas, daugiaaukštis bedugnis 435X145
Bičių šeimų skaičius: 10
Bitininkavimo stažas: 20
Bičių rasė: karnika

Re: Receptai

Standartinė jaunasjonas 2010 Spa 26 , 12:13

rennyka rašė:...Na, o jei rimtai, butu visai idomu to rauginto meducio paragauti. :beer:

Jokių problemų- prieš skonio taisymo eksperimentus nupilsiu kokį litriuką ir galėsiu į bitininkų ar forumiečiu sueigą atvežti. Bet įspūdžio tai tikrai nepaliks- nebent nebloga pažintis su brettanomyces pėdasku būtų.
Vartotojo avataras
jaunasjonas
 
Pranešimai: 490
Užsiregistravo: 2008 Geg 22 , 15:00
Miestas: Kauno raj.
Aviliai: Dadano
Bičių šeimų skaičius: iki 100 :)
Bitininkavimo stažas: 0

Re: Receptai

Standartinė austeja 2010 Gru 29 , 12:57

Liuka rašė:
Admin rašė:Gal kas įrašėt?

Šiandien 10.15 kartos,galiu įrašyt(jei nepamiršiu :) )


Sveiki, pasižiūrėjau, labai graži laida (kalba buvo išsivysčius paplepėjimuose. Čia ta laida kur šiandien pakartotinai rodė apie bitininkus, šiųmetę bičių karalienę :)
Gražūs žmones, gera klausyt ką ir kaip kalba :)

Man kilo klausimas, gal kas žinot kaip gaminamos tos vaistažolių ištraukos ar nuovirai kur paskui su medum sumaišo? Įdomu proporcijos. Jei vandens pagrindu, tai ar nerūgsta sumaišius su medum?
60gr ištraukos į litrą ar kg medaus? sklerozzz... :)
Jaučiu Žilvinas žinos :)
Norėčiau pasigamint, lofanto šiemet prisiauginau.

Liuka, jei įrašėt, tai žinosit tikslias proporcijas. Prašau pasidalinkit :)
Vartotojo avataras
austeja
 
Pranešimai: 312
Užsiregistravo: 2009 Vas 12 , 00:05
Miestas: Labanoro giria
Aviliai: dadano nuo 2008
Bičių šeimų skaičius: 6
Bitininkavimo stažas: 6

Re: Receptai

Standartinė austeja 2011 Sau 05 , 13:59

Et, tai nieks nežino? Ar laidos nematė kurią turiu omeny? Reiks bandyt paeksperimentuot .
Vartotojo avataras
austeja
 
Pranešimai: 312
Užsiregistravo: 2009 Vas 12 , 00:05
Miestas: Labanoro giria
Aviliai: dadano nuo 2008
Bičių šeimų skaičius: 6
Bitininkavimo stažas: 6

Re: Receptai

Standartinė Liuka 2011 Sau 05 , 15:03

austeja rašė:Et, tai nieks nežino? Ar laidos nematė kurią turiu omeny? Reiks bandyt paeksperimentuot .

Taigi įdėjau ''Be pavadinimo...'' temoj nuorodą,tik parsisiūst reikia.
Vartotojo avataras
Liuka
BIČIULIS
BIČIULIS
 
Pranešimai: 2582
Užsiregistravo: 2009 Vas 08 , 15:20
Miestas: Bilvyčių kaimas
Aviliai: dadanai
Bičių šeimų skaičius: 150
Bitininkavimo stažas: 32

Re: Receptai

Standartinė austeja 2011 Sau 05 , 16:15

Oi pražioplinau :) Atsiprašau ir ačiū.
Vartotojo avataras
austeja
 
Pranešimai: 312
Užsiregistravo: 2009 Vas 12 , 00:05
Miestas: Labanoro giria
Aviliai: dadano nuo 2008
Bičių šeimų skaičius: 6
Bitininkavimo stažas: 6

Re: Receptai

Standartinė austeja 2011 Sau 05 , 16:46

2 kg medaus + 60 gr ištraukos.
Labai įdomu kaip gamina tas ištraukas. Gal kas žinot?
Kaip nors garina? Ar vandens pagrindu ar spiritinės?
Vartotojo avataras
austeja
 
Pranešimai: 312
Užsiregistravo: 2009 Vas 12 , 00:05
Miestas: Labanoro giria
Aviliai: dadano nuo 2008
Bičių šeimų skaičius: 6
Bitininkavimo stažas: 6

Re: Receptai

Standartinė vinipux 2011 Sau 05 , 17:05

pagal Austėjos geografinę padėtį būtų neetiška neišsivarvinti "ašaros skaidrumo" gėrimo :)
vinipux
 
Pranešimai: 3133
Užsiregistravo: 2009 Vas 17 , 21:19
Bitininkavimo stažas: 0

Re: Receptai

Standartinė zilvasss 2011 Sau 05 , 19:18

austeja rašė:2 kg medaus + 60 gr ištraukos.
Labai įdomu kaip gamina tas ištraukas. Gal kas žinot?
Kaip nors garina? Ar vandens pagrindu ar spiritinės?

spintelėje laiko nepilnus stiklainiukus, turbūt spiritinė ištrauka.Medų galima maišyt su džiovintais smulkiai maltais augaliukais.labai puikus mišinukas su įvairių riešutų branduoliais.
Man tai skaniausia žolelių arbata medum pagardinta +50gr 40%.Pilve susimaišo :lol:
tinginiai progreso variklis
Vartotojo avataras
zilvasss
BIČIULIS
BIČIULIS
 
Pranešimai: 4960
Užsiregistravo: 2009 Sau 25 , 17:06
Miestas: Šakių raj.
Aviliai: daugiaaukščiai, 8 ir 10 rėmų
Bičių šeimų skaičius: 100
Bitininkavimo stažas: 25
Bičių rasė: bakfastas

Re: Receptai

Standartinė austeja 2011 Sau 05 , 23:27

Irgi tiesa :)

Su maltom žolelėm esu ragavus, bet man nelabai, gal tik su pipirmėte nieko, bet ir tai... ir į arbatą įdėjus toks drumzalas gaunasi. Geriau jau atskirai.

Įdomu, medų su spiritine ištrauka maišant, su medum kas darosi?
O jei su stipriu nuoviru, tai greičiausiai gali rūgti, ar ne?

Aš tai darau medų su imbieru. Sutarkuoju smulkiai imbierą ir į stiklainiuką užpilu medum (na pas mane jis skystas, su kietu galima sluoksniuot, ištirpsta), galima dar ir citrinos pripjaustyt. Laikau šaldytuve. Labai patogu kelis šaukštus į puoduką ir užpili karštu vandeniu. Puikus gėrimas nuo peršalimo, o ir šiaip labai sveika ir vertinga organizmui. Man tai ir vietoj kavos tinka :) O skanu be galo (man:)

O tas "ašaros skaidrumo gėrimas" gan stiprų savo skonį ir kvapą turi :). Aš jį su pikiu maišau, super gėrimas, Pažemio pikinė gaunasi :)
Tik kartais nenutaikau proporcijų, tada tik man vienai skanu būna, irgi neblogai :lol:
Paskutinį kartą redagavo austeja 2011 Sau 06 , 12:55. Iš viso redaguota 1 kartą.
Vartotojo avataras
austeja
 
Pranešimai: 312
Užsiregistravo: 2009 Vas 12 , 00:05
Miestas: Labanoro giria
Aviliai: dadano nuo 2008
Bičių šeimų skaičius: 6
Bitininkavimo stažas: 6

Re: Receptai

Standartinė zilvasss 2011 Sau 06 , 01:42

vakrienei garnyrui buvo nepaprastai skanios konservuotos paprikos su medum.Taigi žmonos receptukas:

Paprika supjaustyti i 4 dalis ir isimti seklas,paskui sudeti paprikas i verdanti vandeni ir pavirti 3min.Deti i iskaitintus stiklainius,kur jau turi buti ideta cia ant 0.5l stiklainio:1 saukstelis medaus ir mazesne sklitele cesnako.
Po to supilti marinata:
1l vandens
1 stikline aliejaus
1 stikline acto
1 stikline cukraus
1 saukstas druskos
Sito kiekio marinato uztenka 4l pipiru uzpilti
tinginiai progreso variklis
Vartotojo avataras
zilvasss
BIČIULIS
BIČIULIS
 
Pranešimai: 4960
Užsiregistravo: 2009 Sau 25 , 17:06
Miestas: Šakių raj.
Aviliai: daugiaaukščiai, 8 ir 10 rėmų
Bičių šeimų skaičius: 100
Bitininkavimo stažas: 25
Bičių rasė: bakfastas

Re: Receptai

Standartinė rennyka 2011 Sau 06 , 10:47

Mmmmmmm, marinuota paprika - mano skaniausias koncervas. Turėsiu omeny šitą receptą (tiksliau mama turės omeny, nes ji vienintelė ir nepakartojama koncervuotoja mūsų klane :lol: )
Šiandien rytoj bus vakar, tačiau dar vakar šiandien buvo rytoj...
Vartotojo avataras
rennyka
 
Pranešimai: 2393
Užsiregistravo: 2008 Geg 19 , 11:05
Miestas: Kaunas - Druskininkai
Aviliai: Dadanas, daugiaaukštis bedugnis 435X145
Bičių šeimų skaičius: 10
Bitininkavimo stažas: 20
Bičių rasė: karnika

AnkstesnisKitas

Grįžti į Bitininkystės produktai

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias

Reklama
cron