Receptai

[011110]

Ačiū už patirties pasidalijimą

[medlaizis]

galima dėt vyno arba alaus mieles. Jos švelnesnį rūgimą duoda.

[jaunasjonas]

Kepimo mielės irgi tinka, tik jos, bent man, prieskonį mielių duoda. Bet visumoj netrukdo, nes jis nedominuoja.
O klabant apie principus gamybos, tai Žilvinas trumpai ir aiškiai parašė
Leidžiantis į detales, galiu pasidalinti savo patirtim. Saldų skysti pasidaryti nesudėtinga, tai čia nesigilinsim, tik pastebėjau, kad trumpam laikotarpy (iki savaitės) išpilstyta gira pasaldėja, bet kuo ilgiau, tuo saldumo darosi mažiau.
Kas dėl mielių, tai kokios jos bebūtų aš visada jas "užturbinu" ir tik tada pilu į saldų skystį, nes jei sausas užbarstai ant viršaus, atsibosta laukti kol gira pradeda "šnekėti". O supylus užturbintas, jau po nakties gali košti, išpilstyt ir nešt vėsiai.
Dėl priedų, tai visiška laisvė- vaisių sultys, uogienės, kmynu, mėtų ar pan. arbatų nuovirai ir pan. Jei turit salyklo, tai ir visai prie priedų ant vandens skaniai gaunasi.

[Dramblys19]

vienas iš mano mėgiamų receptų:
meduotas vanduo iš plaunamo medsukio.skiedžiu, kad saldumas kaip saldžios arbatos.dedu mielių šaukštelį, paskrudintų juodos duonos riekučių, mėtos dvi šakutes.supilu į plastikinį kibirą su užspaudžiamu dangčiu.kai dangtį nušauna, perkošiu ir supilu į bambalius. pastatau vėsiai.

Dariau panašiai -laikiau kambary - šovė naktį. Pavojingas receptas!

[greitabite]

Pilu į penkialitrį, jo dangtyje gręžiu 4mm skylę ir į ją per jėgą įspraudžiu 4mm skaidrų maistinį kembriką su 2 mm skylute. Kembriką kišu į stiklinę su vandeniu ir mano gira rūgsta burbuliuodama be jokių sprogimų. Čia forume peršamas brogės receptas irgi būtų geresnis, jeigu būtų rauginama su duonos raugu ir rauginimo kamščiu.

[zilvasss]

Girai gazo reikia.mano giros dar niekas broga nevadino
Midų su rauginimo kamščiu rauginu.

[greitabite]

Girai gazo reikia.mano giros dar niekas broga nevadino
Midų su rauginimo kamščiu rauginu.

Daiktus reikia vadinti savo vardais. Jeigu 'giroje' duonos džiuvėsių tik dėl skonio, o visas alkoholis iš medaus, tai ne gira, o silpnas midus su giros skoniu. Jeigu angliavandeniai ne iš duonos džiuvėsių ar medaus, tai dažniausiai ne gira, o viena iš daugelio brogės versijų. Jūsų giros recepte buvo nurodyti bendri principai: bet kokie anglevandeniai ir bet kokios mielės. Pagal tokį receptą rauginama tik brogė. Prieš kelis metus labai domėjausi giros receptais, tai buvau išsirinkęs Rokiškio dvaro giros receptą. Bus sunku surasti

[zilvasss]

gira gali būti iš uogų ir tai nebus brogė.tai nebus ir midus, nei vynas. tai gira - salstelėjęs lengvas gaivus putojantis gėrimas su labai nedideliu alkoholio kiekiu.

[Viciokas]

O mes štai lepinomės medaus ledais

http://www.medauskalnas.lt/medaus-ledai-semifreddo/

[kice]

O mes štai lepinomės medaus ledais

http://www.medauskalnas.lt/medaus-ledai-semifreddo/

Labai grazus Medaus kalno puslapis
Salta dabar ledams, dbar reikia pyragus su medumi kepti Gal kas turi kokio meduolio su daug medaus recepta?

[TRANAS]

Gal kas turi kokio meduolio su daug medaus recepta?

Turiu: reikia paimti vieną meduolį ir 300kg. statine medaus. Meduolį įdedame į statinę su medumi, gerai išmaišome ir...viską suvalgyti...

[Viciokas]

O mes štai lepinomės medaus ledais

http://www.medauskalnas.lt/medaus-ledai-semifreddo/

Labai grazus Medaus kalno puslapis
Salta dabar ledams, dbar reikia pyragus su medumi kepti Gal kas turi kokio meduolio su daug medaus recepta?

Smagu, jei puslapis patiko

na o skaniems ledams niekada nešalta, jei dar su kava

[Arvydas3]

O mes štai lepinomės medaus ledais

http://www.medauskalnas.lt/medaus-ledai-semifreddo/

Man irgi patiko puslapis

[TRANAS]

O mes štai lepinomės medaus ledais

http://www.medauskalnas.lt/medaus-ledai-semifreddo/

Ačių, už medaus ledų receptą. Esu didelis natūralių ledų smailyžius, tai dabar "kankinsiu" žmoną, kad padarytu kokį kibirą tokių ledų...

[Viciokas]

O mes štai lepinomės medaus ledais

http://www.medauskalnas.lt/medaus-ledai-semifreddo/

Ačių, už medaus ledų receptą. Esu didelis natūralių ledų smailyžius, tai dabar "kankinsiu" žmoną, kad padarytu kokį kibirą tokių ledų...

Na ger. Trane, Sprendžiant pagal jūsų meduolio receptą, manau, kad ledus galima padaryti žymiai lengviau: paimi ledo gabalą (galima su sniegu), sumaišai su puse kg medaus ir ...

[TRANAS]

Na ger. Trane, Sprendžiant pagal jūsų meduolio receptą, manau, kad ledus galima padaryti žymiai lengviau: paimi ledo gabalą (galima su sniegu), sumaišai su puse kg medaus ir ...

Ačiū už gerą įdėję
Jei žmona nepadarys pagal pirmą receptą, tai gaminsiuos pats pagal antrą
Čia man Pupinas dar vieną medaus ledų receptą pasakė: Tie ledai vadinasi "Medaus tvenkinys". Palauki kol tvenkinys užąla, tada papili medaus bačką ant ledo ir pliku pilvu, kad skonį ir pilvu pajaustai, šliauždamas laižai meduotą ledą.

[greitabite]

Kaži kiek į tradicinio aguonpienio litrą turi būti dedama medaus?

[zilvasss]

per forumo susitikimą viriau tailandietišką tom khai gai sriubą.kaip žadėjau pasidalinu receptu.
https://www.youtube.com/watch?list=UUyE ... mfstZEB0F8
šios sriubos variacijų gali būt visokių.papildomai galima dėt žuvį vietoj azijietiško žuvies padažo, kukurūzus, ryžių makaronus.vasarą darže turiu citrinžolės, bet dabar ne.vietoje jos nuskutu citrinos arba laimo žievelę.šiitake grybus galite pakeisti pievagrybiais, baravykais, rudmėsėmis.galango šaknies negausite, bet tiks imbieras.prekybos centruose yra tom khai pastos, kurią tiesiog galite dėt į sultinį.labai gerai jeigu sultinį ilgai virsite iš senos riebios vištos.krevetės labai pagerina skonį, ypač karališkosios nelukštentos.
SVARBIAUSIA, gaminkite su meile

[satna]

sveiki bičiuliai,
radau receptuką, kuris mane sudomino. Gal kas turite patirties, patarimų, atsiliepimų ir pan.
šiaip įvertinęs komentarus ir aš pusę žiedadulkių keisčiau į bičių duonelę. Ir tikriausiai pridėjus to imbiero būtų tik geriau?
Ačiū
https://www.youtube.com/watch?v=t4GtwqTIlMA

[taja]

Sveiki. Noreciau pasigaminti medaus ir duoneles misinį. Gal kas galetu patarti koks santikis geriusias ir skaniausias. Ir kokiu budu sumaišyti, kad gautusi vientisa masė. Ačiū.